Usaha Kuliner merupakan bisnis yang tidak akan pernah hilang. Siapa yang tidak butuh makan? Semua orang butuh makan karena kebutuhan akan makan merupakan naluri yang ada sepanjang kehidupan. Fakta tersebutlah yang diingatkan penulis pada awal tulisannya. Dengan demikian, usaha kuliner memiliki potensi besar untuk tumbuh dan berkembang karena memiliki potensi pasar yang sangat besar. Oleh karena…
Buku ini disusun berdasarkan Kurikulum Merdeka. Sesuai semangat dasar Kurikulum Merdeka, buku ini kaya dengan asesmen berbasis AKM (Asesmen Kompetensi Minimum), yang menguji kemampuan berpikir/kognitif peserta didik serta Proyek, yang mengasah karakter sesuai Profil Pelajar Pancasila dan keterampilan abad ke-21. Semuanya itu tecermin dalam fitur-fitur, sebagai berikut. Prolog, berisi gambara…